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ob欧宝 ob欧宝最新地址不挂淀粉怎样炒出好吃的肉丝一勺清油定乾坤的小炒肉丝超好吃

发布时间:2022-11-21 22:53:02 点击量:

  一般我们炒肉丝时都会挂上淀粉在油锅里划一下这样让肉丝更滑腻,今天分享给大家不挂淀粉怎样炒出好吃的肉丝?一勺清油定乾坤这盘小炒肉肉丝,肉丝码好味后并没有用水淀粉上浆,改加了一勺清油(食用油)。对于一般传ob欧宝 ob欧宝最新地址统的青椒肉丝来说,做法较为粗犷,口感不滑腻更不会柴,吃起来是另一种的味觉享受。

  瘦肉 200克、西芹ob欧宝 ob欧宝最新地址 适量、胡萝卜 半根、香菇 2朵、大蒜 3瓣、生姜 3片、生抽 两勺、耗油 一勺,料酒一勺 、适量白糖 、少许食用油 、盐 少许麻油。

  瘦肉切丝后用以上调味料和一勺清油拌匀放一边腌制,西芹切薄片、胡萝卜切粗丝、ob欧宝 ob欧宝最新地址香菇切丝待用。

  锅烧热后倒入少许食用油放入姜丝蒜头炒至出味后加入腌制好的肉丝再将肉丝炒至变色,装盘待用。

  锅洗净后烧热倒入少量食用油最先放入香菇翻炒,跟着放入胡萝ob欧宝 ob欧宝最新地址卜丝、肉丝翻炒ob欧宝 ob欧宝最新地址(这时可以加入2汤勺开水翻炒)最后加入西芹炒至断生,再加入少许食用盐、麻油调味即可。