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ob欧宝 ob欧宝最新地址2019第二届世界川菜大会在资阳启幕

发布时间:2022-11-21 06:11:42 点击量:

  新华网成都9月21日电(钱泓睿)9月21日,由世界中餐业联合会、资阳市人民政府联合主办的“2019第二届世界川菜大会”正式启幕。开幕式上,世界中餐业联合会授予资阳市“国际(柠檬)美食名城”称号,ob欧宝 ob欧宝最新地址由四川旅游学院川ob欧宝 ob欧宝最新地址菜发展研究中心和资阳市商务局共同编撰的《资阳美食文化》书籍对外发布。

  此次大会以“让世界爱上川菜”活动主题,以“爱上川菜 ob欧宝 ob欧宝最新地址爱上资阳”为城市主题,是“第三届中国西部国际博览会进出口商品展暨中ob欧宝 ob欧宝最新地址国西部(四川)国际投资大会”分会场之一。大会以川菜全球化发展的视角,聚焦国际产业联动、产品升级、品牌战略、文化提升、川菜非遗、人才培养、技术交流以及标准发布。

  据了解,本次大会由会议论ob欧宝 ob欧宝最新地址坛、技能竞赛、展览展示、美食品鉴、产业考察推介五大板块构成,设置川菜“走出去”城市发展论坛、2019“传承与传播”川菜文明对线世界川菜烹饪技能大赛、2019世界川菜产业展览会等丰富活动。在大会筹备期间,资阳市共引进21个项目投资,投资总额达145亿元。

  大会吸引来自全球各地的中外餐饮行业领袖、专家学者展开思想碰撞。在开幕式后举行的2019全球川菜产业发展高峰论坛上,联合利华、明略科技、世界中餐业联合会、乡村基集团、眉山东坡集团等相关负责人针对川菜产业经济、产品升级、人才培养、文化赋能、三产融合等话题进行主题分享,献智川菜国际化。

  作为川菜的重要组成部分,资阳餐饮具有悠久的历史,文化积淀深厚。资阳市相关负责人表示,资阳“资味”是川菜的重要组成部分,“资味”品牌链条中的雁江苌弘菜系、安岳柠檬菜系、帅乡烧烤系列在众多川菜美食之中独具魅力,当前,资阳正全力打造成渝两地优质农产品供应的“菜篮子”“果园子”“肉架子”,让“资味”飘香成渝,资阳将利用此次平台,学习吸收川菜发展新理念、新经验、新知识,加强与各区域特色餐饮集群互动交流,推动川菜出川、出国,走向全球。

  据悉,世界川菜大会是由世界中餐业联合会创办的国际性、行业性、专业流合作平台,致力于推动全球川菜发展,实现川菜龙头企业、绿色产品、集群品牌、文化技艺和人才“走出去”。2018年,首届大会在成都举办。

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